Ngũ cốc qua xử lý tinh luyện tiếp tục làm mất đi đi dưỡng chất mang vào cám, mầm như hóa học xơ, sắt, số đông vitamin group B. Vì vậy, ngũ cốc nguyên phân tử (ngũ cốc toàn phần) là một quyết định chọn lựa đưa đến khá đầy đủ dưỡng chất cấp bách. Nhiều thể nghiệm cho thấy rằng việc tiêu thụ Nhiều phân tử ngũ cốc toàn phần thực hiện hạn chế nguy cơ mắc một số trong những dịch mãn tính như tè đường loại 2, bệnh tim mạch và damtuh hàn quốc một số trong những loại ung thư. Dược sĩ Nguyễn Bích Thủy, Trung tâm khám chữa bệnh bệnh viện Y học truyền thống Trung ương hướng dẫn Cách nấu nướng món cháo ngũ cốc nguyên hạt. Bên cạnh đó, dung lượng chất xơ cao trong hạt toàn phần giúp ngăn ngừa táo bón, tốt mang đến tiêu hóa, hạn chế nguy cơ mắc chứng Khủng phì. Nguyên
